Real Sporting de Gijón

Hoy comienza La Liga, y que mejor forma de celebrar el regreso a 1ª despues de 10 años que con esta cerveza.

¡Puxa Sporting!

Reina Oro

Reina oro es una cerveza canaria propiedad del grupo Mahou San Miguel. De color amarillo y dorado brillante, sabor suave y refrescante y ligero amargor.

De esta cerveza tengo dos etiquetas: la primera que corresponde a la versión antigua, con una graduación alcohólica de 5,5º y la segunda, más moderna, con una graduación de 5,0º.

La Ronda #3 Cata de cervezas

¿Qué cervezas le daríais a conocer en una cata a una persona que no es bebedora habitual de cerveza? Esa es la Ronda que nos propone este mes el amigo Delirium. Hay que poner de 5 a 8 marcas y explicar porqué. Pues aquí van las mías:

Maisel's Dampfbier: Cerveza de vapor alemana. Suave y afrutada con ligero aroma a melocotón. Gusta tanto a bebedores habituales como no habituales

Lindemmans Kriek: Por poner una lambic aromatizada, que siempre sorprenden a los nuevos y no defraudan, aunque me valdría cualquier otra marca (Timmermans, Chapeau, Mort Subite...) o sabor (framboise, peche...). No pongo una gueuze o faro porque aquí en Asturias serían muy similares a la sidra dulce.

Hoegaarden: Suave, refrescante, especiada, sorprenden los aromas a cítricos... una buena alternativa a las claras en verano. Seguro que gusta.

Grimbergen Dubbel: Iniciación a las cervezas tostadas de abadía. Seguro que fue la primera cerveza tostada que probamos muchos de nosotros. A partir de aquí podemos empezar a subir escalones en las cervezas de abadía.

Op-Ale: De Affligem. Para aquellos a los que les guste el amargor del lúpulo. Otra opción sería Orval y la XX Bitter, pero creo que sería demasiado extremas para iniciarse. Op-Ale se deja beber muy bien. Quizás aquí encajaría mejor una bitter británica, pero ahora mismo no se me viene ninguna a la cabeza (y no hay pocas...)

Tripel Karmeliet: Porque la cerveza además de sabor también tiene color, y sobre todo aroma, y que mejor cerveza para degustar su aroma que una Karmeliet en su copa. (Con otra copa no me sirve para la cata). Preferible en botella de 75cl, más suavidad y disimula mejor el alcohol.

Chimay Azul: Porque es una cerveza para disfrutar y que no defrauda. Excelente para descubrir las trapenses. Oscura, sabrosa... ideal para una celebración.

Me queda una cerveza por mencionar que debería de ser de trigo alemán, ya que en España las cervezas de trigo prácticamente no existen (podéis quitar el "prácticamente" si queréis). Una buena opción podría ser Licher.

St. Landelin La Divine

De Les Brasseurs de Gayant he podido probar la Saint Landelin, La Goudale y La Biere du Demon y la verdad es que no me han entusiasmado mucho. La Divine aún no la he probado, pero es la que mejor valoran en internet, así que habrá que probarla.

Gracias por la etiqueta Andrés !

Zhujiang

Hoy se acaban los JJ.OO. de Pekín 2008 y, por ahora, mi colección de etiquetas chinas. Si primero fue el turno de la Tsingtao, esta vez le toca a la Zhujiang.

Erdinger Alkoholfrei

Una cerveza debe de estar compuesta de cereal, agua, lúpulo y levadura, y a partir de ahí empezamos a hablar de cerveza. Esta era solo agua y trigo. Un caldo mal mezclado más propio de un gallinero en día de lluvia que de una botella de cerveza.

No más cervezas de trigo sin alcohol. ¡¡¡Son todo fariña!!!

Pacífico

Empezamos las etiquetas mejicanas con la Pacífico, una clara del grupo Modelo, los mismos que elaboran la archiconocida Corona (Coronita aqui en España).

Si las cervezas mejicanas saben muy suaves, esta ni os cuento...

Estrella Damm Inedit

El fin de semana probé la Estrella Damm Inedit, una cerveza creada por Ferrán Adriá, Juli Soler, los sommeliers de elBulli y los maestros cerveceros de Damm, y que se presenta como una alternativa al vino como acompañamiento en las mejores comidas.
Estrella Damm Inedit se define como un Coupage único de maltas de cebada y trigo, con lúpulo, cilantro, piel de naranja, regaliz, levadura y agua. Es una buena cerveza, de aspecto ligeramente turbio, afrutada y muy especiada, muy similar a las cervezas blancas belgas tipo Hoegaarden y muy aromática (destaca sobre todo la naranja).
La presentación de la botella es inmejorable y el precio, pese a que la web de Damm indica que es de 8€ la botella de 75cl, a mi me costó 2,30€. Ojalá triunfe esta cerveza, pero no como un producto gourmet, sino como un estándar de calidad de las cervezas españolas.

Grottenbier

Ideada y creada por el Maestro Cervecero Pierre Celis, la Grottenbier (Cerveza de cueva), es una cerveza negra aromática con un grado de alcohol de 6,5%. Esta cerveza se puede degustar en las cuevas de Kanne (Bélgica) y Valkenburg (Holanda) a una temperatura constante de 11°C. Al igual que con el champán, la colocación de las botellas da como resultado una fermentación adicional. El máximo exponente en el mundo de la cerveza, Michael Jackson, ha descrito esta cerveza como una de las 10 mejores cervezas del momento.

Desperados

Esta cerveza hay quien la describe como "cerveza mexicana con tequila", nada más lejos de la realidad. La Desperados está hecha en Francia. No lleva tequila, sino aroma de tequila. Y pese a que la botella parece serigrafiada, lleva unas etiquetas/pegatinas de plástico. (De esto último me acabo de dar cuenta hace un rato). Además su sabor es mucho más parecido al de una Shandy que al de la cerveza. Todo un producto de marketing...

Ambar 1900

Esta es una Pale Ale suave con muy buen cuerpo, buena espuma, pero que para mi gusto peca de excesivo dulzor. Aún así, la considero por encima de la media de calidad de las cervezas españolas.

Esta cerveza fue lanzada con motivo del centenario de La Zaragozana y la etiqueta recuerda a las de principios del siglo pasado, haciendo referencia incluso a lo que costaba entonces.

Cotoya ESB

Cerveza artesanal asturiana elaborada por Cotoya, miembro de la CAAC. Las siglas ESB corresponden a las iniciales de Extra Special Bitter. Ahora mismo es, con diferencia, la mejor cerveza que se elabora en Asturias.

La Trappe Bockbier

Única cerveza trapense de tipo bock del mundo y, según dicen en la web, la única bock que fermenta aún un poco más en la botella. Pudimos probarla para desayunar en una visita a la abadía de Koningshoeven y no defraudó. Es una cerveza excelente para los meses de otoño e invierno, con un color rojizo oscuro, buena formación de espuma, sabor fuerte a malta, caramelo, madera y hierbas y regusto seco. Mantiene el sello de calidad de el resto de cervezas La Trappe. Si teneis oportunidad, probadla.

De Dolle Dulle Teve

Esta cerveza también la probé en el Delirium Café, justo antes de pedirme la Stille Nacht (buena tarde aquella...) y resultó ser todo un acierto. Es una cerveza fuerte (10º), sin filtrar, con cuerpo. Su sabor es excelente. Un trago dulce y afrutado con ligeros toques de miel y levadura. Mucha carbonatación y sedimento en el fondo de la botella.

Por cierto, Dulle Teve en flamenco significa "puta loca".

Tsingtao

Hoy comienzan los juegos olímpicos de Pekín 2008 y para celebrarlo... una Tsingtao.

Parece una desconocida, pero en realidad es una de las cervezas más vendidas en todo el mundo. Es la marca nº1 en China y representa mas del 50% de las exportaciones de cerveza de ese país. También es patrocinador oficial de los J.J.O.O.

Tilburg's Dutch Brown Ale

Antes de nada, quisiera aclarar que pese a que esta cerveza se elabora dentro de los muros de la abadía de Koningshoeven nada tiene que ver con las cervezas trapistas de La Trappe. Es una cerveza elaborada en la cervecería de la abadía bajo la supervisión de Bavaria y destinada principalmente a la exportación para el mercado norteamericano.

Se trata de una ale de color cobrizo oscuro, de sabor dulce a caramelo, azúcar moreno y madera. Me recuerda mucho a la Newcastle Brown Ale.

La imagen que aparece en la etiqueta es uno de los personajes de el cuadro de El Bosco "El jardín de las delicias".

De Dolle Stille Nacht

Si vas al Delirium Cafe y no te quieres volver loco con la carta de más de 2000 cervezas que tienen, lo mejor es apostar por una cerveza de una casa que conozcas y de la que tengas buenas referencias. En mi caso fueron De Dolle Brouwers. Si saben hacer una cerveza tan buena como la Oerbier (de la que hablaré más adelante), es que saben hacer cerveza.

Stille Nacht (Noche de Paz) es una cerveza de Navidad de color anaranjado y abundante espuma. Su sabor es complejo, afrutado, con toques de miel y cítricos que ocultan extraordinariamente unos nada despreciables 12% ABV. Pese a lo dulce que pueda parecer debido a su densidad (27º Plato !!!) estamos hablando de una cerveza muy bien equilibrada. Si te gustan las cervezas fuertes, esta seguro te encantará.

Carling

Esta no es una etiqueta, sino un collarín. Pero la guardo porque me la trajo mi hermana de Londres y porque como curiosidad tiene un indicador con forma de botella que se vuelve azul cuando la cerveza alcanza la temperatura apta para tomarse. Esto es, cercano al punto de congelación, o lo que es lo mismo, cuando la cerveza ya no tiene aroma, ni espuma, ni sabor alguno apreciable. Paradójicamente, a pesar de la gran cantidad, y sobre todo calidad de cervezas que tienen los británicos esta es una de las más vendidas.

Poker

Tarde de domingo, paseín por la feria de muestras y a probar suerte con una Poker.

No hubo tal suerte: Aguachirle colombiana, aunque dado el sofocante calor que hacía esa tarde se bebía bastante bien. Curiosamente en la etiqueta trasera de la botella se podía leer lo siguiente:

Póker ha acompañado la actitud positiva de los colombianos desde 1929. entregándoles su sabor tradicional como muestra de respeto, seguridad y confianza. Por eso con Poker siempre ganas, es cerveza de verdad.

Pareja de doses diría yo.

Aguachirle: Bebida o alimento líquido, como el vino, el caldo, la miel, etc., sin fuerza ni sustancia.

Lúpulo #1

Hace ya tres meses que plante unas semillas de humulus lupulus y a día de hoy este es el aspecto que presentan.

El tiempo dirá si acabarán convertidos en cerveza...

Poperings Hommel Bier

Su nombre traducido sería "Cerveza de lúpulo de Poperinge". Poperinge es la capital belga del lúpulo, un pequeño pueblo campesino situado al suroeste de la región de Flandes, que vive dedicado por completo al cultivo del lúpulo.

Esta cerveza nació en 1981 a petición del Ayuntamiento de Poperinge, que quería una cerveza especial para la Fiesta del Lúpulo que celebran en septiembre. El encargado de elaborarla fue la cervecería familiar Van Eecke, una de las tres cervecerías existentes en la localidad de Watou y productora de las cervezas Het Kapittel.

La Hommel Bier es una cerveza especial de alta fermentación, con segunda fermentación en botella, rubia ambarina, ligeramente turbia, de espuma cremosa blanca y con un acentuado sabor a lúpulo. Gran cerveza.